Eerste aardappels

roseval aardappels
Roseval aardappels net uit de grond

Vanmiddag heb ik een handvol roseval aardappels opgegraven. Ik zag dat er bloemetjes aan de aardappelplant bloeiden, en dat is het signaal om te kijken of er al een maaltje aan zit.
Roseval aardappels zijn hardkokende aardappels (ze blijven stevig), en heel lekker om door een salade te mengen of in de oven te doen. De eerste oogst maak ik zo eenvoudig mogelijk; even gekookt met schil eraan en dan met een beetje olijfolie of roomboter, peper en zout en soms verse kruiden erover: echt heel lekker.

Auteur: Marlies Spoelstra

Vreiland is de naam voor de website met mijn portfolio; en nu dus ook voor deze wordpress-blog. Ik post over wat ik zie in mijn tuin, en over wat ik (mee)maak in mijn atelier.