Pepers

pepers balkon
peper-oogst balkon

In het tv-programma van de bbc; ‘gardeners world‘ heb ik gehoord dat je de pepers aan de peperplant er het beste af kunt halen als ze rood zijn. Ik liet er vaak een paar aan zitten omdat ik het zo leuk vind staan. Door te oogsten stimuleer je het rijpingsproces van de nog groene pepers. Ook al staat deze plant in een pot op het balkon, ik heb er toch regelmatig van kunnen oogsten.

Pepers die ik niet meteen gebruik in een gerecht, laat ik drogen. Uiteindelijk kan ik die een beetje versnipperen en dan heb ik mijn eigen ‘chiliflakes’.

Auteur: Marlies Spoelstra

Vreiland is de naam voor de website met mijn portfolio; en nu dus ook voor deze wordpress-blog. Ik post over wat ik zie in mijn tuin, en over wat ik (mee)maak in mijn atelier.