De eerste pastinaken geoogst dit jaar! Altijd een verrassing hoe ze zijn gegroeid over het afgelopen jaar, en of ze in een keer naar beneden zijn gegroeid, en niet in allemaal losse wortels zijn gesplitst. De grond waar ze in staan is zandgrond, met elk jaar meer organisch materiaal van gft afval, en dat lijkt wel een heel goede mix.
Voorzichtig aarde weggehaald, en met een schep een beetje losgemaakt rond de pastinaak. En dan hopen dat, als je de wortel uit de grond trekt, die niet ergens afbreekt. Deze keer gelukt om vier mooie pastinaken te oogsten, waar we weer lekker van gaan smullen 🙂
