Bergamotcitroen

Bergamotcitroenen

Soms zijn er bergamotcitroenen te verkrijgen bij de Natuurwinkel waar ik boodschappen doe. Ik houd zelf erg van earl grey thee, en die is juist zo lekker door bergamotolie.

Omdat er veel thee te verkrijgen is waar op staat dat het met aroma op smaak is gemaakt, en je dan niet weet waar dat uit bestaat, dacht ik zelf eens thee op smaak te gaan maken met de schil van bergamotcitroen.

Om de schil er makkelijk af te krijgen zonder veel bitter wit mee te nemen heb ik een handige dunschiller speciaal voor citrusvruchten.

Citrus schiller

De schil doe ik bij ‘gewone’ zwarte thee. Hetzelfde idee als een vanillestokje bij de suiker in bewaren voor zelfgemaakte vanillesuiker.

Earl grey thee

Auteur: Marlies Spoelstra

Vreiland is een blog over wat ik zie in de volkstuin, en over wat ik (mee)maak in mijn atelier.