Brood van rogge met erwtensoep

Erwtensoep en roggebrood

Na een guur middagje in de tuin werken, is het extra lekker om thuis zelf erwtensoep te maken. Helemaal als je daarbij een brood van roggemeel kan eten. Bij Het Lokaal in Amersfoort, is een bakkerij waar dit speciale, mooie en lekkere brood wordt gemaakt.

Van de tuin kon ik nog knolselderijblad, koriander en bladpeterselie oogsten. Blaadjes van knolselderij smaken heel lekker in erwtensoep; op het laatst fijn gesneden en erover gestrooid.

Auteur: Marlies Spoelstra

Vreiland is een blog over wat ik zie in de volkstuin, en over wat ik (mee)maak in mijn atelier.