Spitskool en yakon

Zonnebloemen, cavolo nero en rode spitskool

Vanmorgen in het zonnetje de aarde rond de kool onkruidvrij geschoffeld. Voor de kolen staan de zonnebloemplanten. Die hebben inmiddels de slakkenvraat periode overleefd. Ik haal steeds de onderste blaadjes die aangeknaagd of geel verkleurd zijn eraf. Dan hebben slakken minder kans. Slakken die ik tegenkom breng (gooi…) ik naar de composthoop, waar ze een bijdrage leveren aan het omzetten van groen-afval.

Blauwe bessenstruiken met net erover

Om de blauwe bessenstruiken heen hebben we begin mei een net gespannen. Nu, half juni, is er een hele mooie dubbele klaproos/papaver in aan het groeien. En.. de bessen zitten er nog allemaal aan.

Blauwe bessenstruik
Rode dubbele papaver
Rode dubbele papaver

Van de rozenstruiken is deze nu het mooist, elk jaar meer bloemen.

Voor thuis een bosje duizendblad, roze en witte rozen geplukt.

Dit jaar een experiment met een yakon-plant, ook wel appelwortel genoemd.

Op de dag van het planten in mei waren de bladeren lichtgroen, waaraan je kan zien dat er niet veel voeding meer in de grond zit. Ik had de plant gekocht in een klein plastic emmertje met weinig grond. Nu, in juni, ziet de yakon er al een stuk gezonder uit met donkerder groen blad.

Yakon / appelwortel

Artisjok en pizza

Net geoogste artisjokken

Vanmorgen heb ik vier artisjokken geoogst en die daarna thuis even gekookt en schoongemaakt. Wel een klusje, maar zeker de moeite waard.

Ik had nog geen idee wat ik er mee zou maken, en pas tegen het einde van de middag wist ik het: pizza! Met zwarte olijfjes, half bolletje mozzarella, beetje passata en natuurlijk de artisjokken.

Het recept voor pizzadeeg heb ik uit het kookboek Veg! van Hugh Fearnley-Whittingstall.

Zelfgemaakte pizza

Op het balkon staat nu één lavendelplantje, en dat werd gelijk al gevonden door deze hommel.

Lavendelplant en hommel

Vanmorgen heb ik ook de grond rond de blauwe bessenstruiken onkruidvrij gemaakt. Het enige ‘onkruid’ wat ik heb laten staan is deze klaproos.

Klaproos
Klaproos

Aardbeien en rozen

Aardbeien

De eerste aardbeien van dit jaar! Vanmorgen geoogst, en opgesnoept. Er zitten genoeg aardbeien aan om jam te maken, en een bakje met hele aardbeien invriezen werkt ook goed om wat van de oogst te bewaren. Maar het lekkerst natuurlijk net geplukt, afgespoeld en nog warm van de zon zo opeten 🙂

Lavendel en duizendblad

Op dit hoekje van de tuin komen duizendblad en lavendel samen; een plaats voor heel veel vlinders, hommels, bijen en zweefvliegen.

Duizendblad

Dit zijn een paar van de rozen die nu bloeien:

Een tijd geleden had ik al paarse digitalis zien staan, en vanmorgen zag ik dus ook witte!

Paars vingerhoedskruid