Romanesco en radicchio Castelfranco

Vanmiddag op de tuin heb ik gezien dat de romanesco bloemkool aan het groeien is, allemaal lichtgroene rozetten. Het lijkt ook of een deel niet kan kiezen tussen een blaadje worden of een rozet.

Romanesco, 23 oktober

Van de roze snijbiet heb ik een sapje gemaakt, met appel en citroen erbij.

Van de oranje snijbiet had ik ook een sapje gemaakt, met appel en een bergamotcitroen. Dat is dus niet echt lekker. Die met appel en ‘gewone’ citroen juist wel.

Regenboog snijbiet
Witte bloemkool
Radicchio Castelfranco, 23 oktober

Dit jaar heb ik twee soorten radicchio gezaaid, de soort die rode bladeren krijgt aan het eind van de herfst en een soort die lichtgele bladeren maakt met roze en rode stippen. Op de foto staat de soort die gevlekte bladeren heeft, nu zijn die nog groen.

Auteur: Marlies Spoelstra

Vreiland is een blog over wat ik zie in de volkstuin, en over wat ik (mee)maak in mijn atelier.