Vuurwants en rabarberkruimeltaart

Idee voor linoprint
Vuurwants

Net voor ik bij de tuin was, liep deze vuurwants de stoep over. Rood met zwarte stippen, meteen inspiratie om thuis te gaan tekenen.

De eerste blauwe bes van het jaar geoogst!
aardbeien oogst
Bloemenmix voor bijen

Aan de voorkant van de bak, waar ook de artisjokken in staan, zijn de zaden uit het bijenmengsel opgekomen. Ik zie al korenbloem, melde en ook een plantje dat ik herken als ‘slaapmutsje’, een kleine oranje (goud)papaver.

Goudpapaver

Tuin, tweede week in Juni

Rabarberkruimeltaart, net voor die op 180 graden in de oven gaat

Met een paar rabarberstengels maak ik vaak rabarber kruimeltaart. In een ovenschaaltje van 20 bij 12cm.

De ingrediënten zijn: evenveel (room)boter, bloem, (ontbijt)havermout en suiker. Ik doe voor dit schaaltje 60 gram van alles, soms iets minder suiker, dus bij elkaar 240 gram aan ingredienten voor het deeg. En deze keer heb ik havermeel gebruikt, tarwe- of speltbloem werkt natuurlijk net zo goed.

Eerst was ik de rabarber, die droog ik niet. Als de rabarber wel droog is, doe ik een eetlepel water erbij in het schaaltje. Dan snijd ik het meest rode deel van de stengel in stukjes van 1,5 tot 2cm. Die rabarberstukjes gaan als eerste in het ovenschaaltje, tot de bodem bedekt is. Over de rauwe rabarber strooi ik 2 eetlepels (riet)suiker. Ik vind het lekker als de kruimels zoet zijn en dat de rabarber een beetje zuur blijft. Dat doet me denken aan die zachte snoepjes, waar heel veel suiker aan de buitenkant omheen zit, en dan de binnenkant heel zuur 🙂

In een meng-kom doe ik de bloem, havermout, boter en suiker. Met mijn vingers kneed ik alles door elkaar, terwijl het kruimelig blijft. Als je handen (te) warm zijn, smelt de boter, en houdt je weinig kruimels over. Je handen eerst even onder de koude kraan houden helpt, en ook boter uit de koelkast gebruiken werkt goed.
Het kruimeldeeg verdeel ik over de rabarber in het schaaltje. Na 35 minuten op 180 graden, is de rabarberkruimeltaart klaar. Kijk halverwege even of de bovenkant niet te donker aan het worden is, dan kun je er nog aluminiumfolie over doen en het zo verder laten bakken.

Voor deze kruimeltaart heb ik rabarber gebruikt, maar (zoet-zure)appels, kersen, abrikozen, pruimen of aardbeien zijn ook lekker om te gebruiken.

Een beetje laten afkoelen en dan zo opeten is heerlijk, of met koele slagroom of (kokos)yoghurt erbij, yum!

Rabarberkruimeltaart, net uit de oven 🙂

Nog een paar zonnestralen wachten

en dan is de eerste aardbei rijp 😊

Aardbeien ‘gariguette’

Nog even en dan is het aardbeientijd op de tuin. Vorig jaar heb ik een paar potjes aardbeienjam gemaakt, die waren zo op. Maar het lekkerst vind ik ze net geplukt, afgespoeld en zo gegeten.

Roos ‘nostalgie’

Sommige aardappelplanten maken gelukkig al bloemknoppen. Ik geef ze dit voorjaar extra water, want er valt zo weinig. Het loof ziet er ook mooi uit, geen spoor van phytophthora.

Op de plek waar de winterprei stond heb ik broccolini/bimi plantjes geplant. Die vond ik vorig jaar zo lekker, dat ik ze nu weer heb gezet, en gelijk een paar plantjes meer.

Broccolini/bimi
Foxglove
Roos ‘var di bologna’
Zonnebloem en amaranth

Op de plaats waar vorig jaar de zonnebloemen stonden, zijn een paar zonnebloempitten ontkiemd. Ik laat ze staan; en ernaast heb ik vandaag een paar lichtgroene amaranth (callaloo) plantjes gezet. Aan het einde van de zomer komen er lange lichtgroene ‘staarten’ aan en tot dan zijn de bladeren te gebruiken als spinazie. Spinazie zaai ik pas weer een eindje na de langste dag, of in augustus.

Net gezaaide bloemzadenmix voor bijen en vooraan een rijtje witte mei-raapjes

Roos en spin

Zoete rode uitjes, voor in salade, quiche of Indiase gerechten. (Dulce Tropea rossa)

Eerste oogst van verschillende soorten mosterdsla en rucola. Wel veel kleine ronde gaatjes in de bladeren. Ik ben er achter dat die gemaakt worden door bladhaantjes, kevers die vooral in de lente knagen aan verschillende bladeren. Ook radijsjes en koolsoorten hebben er soms last van.

Op het balkon staan peper, paprika, sperzieboon, snijboon, pompoen en lampionplantjes, die ik gelukkig nog niet op de tuin heb gezet. Voor deze soorten is het vooral in de nacht nog te koud.

bloemknoppen in de salieplant
aardappels
Eerste roos van dit tuinjaar
Sjalotten

Op het kweepeer-boompje zag ik deze spin een bij inpakken. Voor een middag-snackje of zo. Het is dat de spin erg mooi lime-groen is, maar verder toch best naar om te zien.

Roos var. di Bologna

Rozenknoppen en blauwe bessenbloesem

De eerste rozenknoppen zijn al te zien, aan verschillende rozenstruiken. Ik denk nog twee weken tot de eerste roos 🙂

Rozenknoppen aan de Var. di Bologna rozenstruik

De blauwe bessenstruiken hebben ook al allemaal bloesem. Nog even voordat het net er weer over gaat, tegen de vogels.

Bloesem blauwe bessenstruik

In de artisjokplant groeien drie bloemknoppen. Die ga ik oogsten om in t weekend op een zelfgemaakte pizza te doen.

Artisjok
Sjalotten (Jersey-Longor)

Onder een net op de foto hierboven staan 20 sjalotten. Dat net is tegen nieuwsgierige vogels, die trekken aan zo’n uitje en laten het dan liggen. Nu ik zie dat de sjalotten aan het uitlopen zijn, durf ik het net er wel af te halen. De uitjes hebben nu genoeg wortels, geen vogel die ze er nu ff uit trekt. Deze sjalotten zijn de langwerpige, die zijn makkelijker om te snijden dan de ronde. Ik had ook nog 20 sjalotten van een andere soort geplant, maar daar is er tot nu toe maar één van gaan groeien.

Krulsla

Van de krulsla heb ik net een derde keer geoogst. Ik pluk steeds alleen de onderste blaadjes van het sla-plantje. Op deze manier kan ik langer en verspreid oogsten. Veel handiger dan in één keer met allemaal kroppen sla te zitten die gelijk op moeten 🙂

Boerenkool en eerste schoffel-middag

Bloeiende cavolo nero/palmkool

Vanmiddag was het zulk mooi weer dat ik het aandurfde om wat te gaan schoffelen. Toen ik aan kwam lopen op de tuin, zag ik meteen dat alle koolplanten waren doorgeschoten. Overal gele bloemetjes 🙂

Paarse en groene boerenkool

Van de boerenkool heb ik de mooiste blaadjes geoogst, en gewassen. Die gaan zoals op de foto hierboven in de vriezer om later van te smullen.

Als de boerenkool uit de vriezer komt, kan ik het fijnmaken door de bevroren nerven met blaadjes plat te drukken terwijl die nog in een plastic of bio-zak zitten. De gekrulde blaadjes zijn dan verkruimeld en daarna hoef ik alleen de nerven eruit te halen. De rest kan zo in de pan op de aardappeltjes voor een lekkere stamppot.

Kruidensalade en lathyrus

Lathyrus

Zaterdagmiddag scheen de zon even en heb ik op het balkon alvast plannen gemaakt voor het voorjaar. Ik wil dit seizoen een bak volzetten met verschillende kleuren lathyrus. Als alles opkomt kies ik de gezondste planten uit en die laat ik klimmen tegen bamboestokken. Twee rijen van vijf bamboestokken tegenover elkaar, en eentje overdwars om stevigheid te geven. De zaden zaai ik in een mengsel van half compost en half kokosgrond. Ik laat de lathyrus beginnen in root-trainers, dan kunnen er vast lange wortels groeien.

Als ze op de tuin zijn geplant en gaan bloeien, is het wel belangrijk om elke 8 tot 10 dagen te plukken, en de zaadpeulen weg te halen als die er aan zitten. Dan kan ik misschien wel tot in oktober genieten van de geur van zoete erwtjes in huis.

soorten bladmosterd en rode eikenbladsla

Om ijsbergsla, kropsla, krulsla of little-gem aan te vullen heb ik verschillende pittige en mooie soorten bladmosterd en kruiden om te zaaien. Bij elkaar is het dan een salade met allerlei verschillende bladvormen, smaken en kleuren. De landkers/barbarakruid staat nog op de tuin en daar kan ik nog steeds van plukken. Het smaakt heel pittig en lijkt op de hitte van wasabi; even heel intens en dan weer weg.

kruidenzaden

Zeefdruk II

4 kleuren zeefdruk uiltje

De zeefdruk van het uiltje is bijna gelukt. Een van de laatste lagen is net een beetje verschoven bij het afdrukken. Ik heb de afbeelding in vier lagen verdeeld, die echt precies moeten uitlijnen, anders zijn er delen wit. Op de afbeelding hierboven is het net of het heel zacht waaide en sneeuw of bloesem is blijven liggen op de schors van de boom.
Ik zou de volgende keer bij een meerkleurendruk ook een kleurlaag kunnen laten overlappen met een andere laag. Dan is het niet zo erg als een van die lagen een tiende millimeter verschuift 😉

Ik heb in Photoshop en Illustrator experimenten gedaan met halftones, en ik ben wel nieuwsgierig naar hoe dat er uit zou zien met zeefdruk. Halftones gebruik ik om met puntjes de illusie van een gradiënt/verloop te creëren. Van een afstandje lijkt het op een vloeiende overgang, van donker naar licht bijvoorbeeld, maar als je dichterbij kijkt zie je allemaal puntjes in dezelfde kleur.

Maar ik heb toch gekozen om eerst het uiltje opnieuw te maken. Deze keer met een registratie-teken, zodat het uitlijnen iets nauwkeuriger lukt, hoop ik…

spinazie en sjalotten – februari

Na de storm ben ik gaan kijken hoe de tuin het heeft doorstaan. Alleen twee cavolo nero planten waren omgewaaid, en de deksel van iemands compostcontainer was op mijn tuin terecht gekomen. De radicchio is nog mooi donker paars-rood en er staat naast de compostbak zelfs een roos 🙂

De spinazie heeft genoeg blaadjes om er binnenkort een keer van te oogsten. Dat kan ik blijven doen tot het begint door te schieten. Tussen de spinazie heb ik in januari al sjalotten geplant, van de soort: ‘griselle‘. De sjalotten staan langer in de grond dan de spinazie, maar nu ze klein zijn staan ze niet in de weg. Als ze gaan groeien, is de spinazie uitgebloeid en nemen de sjalotten alle ruimte in.

radicchio – februari
stormroos
barbarakruid/landkers – februari

Op zondag 9 februari heb ik een workshop Letterpress gevolgd bij Grafisch Atelier Hilversum. Ik ben foto’s aan het maken van alle druksels, die zet ik in de volgende blog, en als het lukt ook de ‘nieuwe’ zeefdruk van het uiltje.

letterpress