Vuurwants en rabarberkruimeltaart

Idee voor linoprint
Vuurwants

Net voor ik bij de tuin was, liep deze vuurwants de stoep over. Rood met zwarte stippen, meteen inspiratie om thuis te gaan tekenen.

De eerste blauwe bes van het jaar geoogst!
aardbeien oogst
Bloemenmix voor bijen

Aan de voorkant van de bak, waar ook de artisjokken in staan, zijn de zaden uit het bijenmengsel opgekomen. Ik zie al korenbloem, melde en ook een plantje dat ik herken als ‘slaapmutsje’, een kleine oranje (goud)papaver.

Goudpapaver

Tuin, tweede week in Juni

Rabarberkruimeltaart, net voor die op 180 graden in de oven gaat

Met een paar rabarberstengels maak ik vaak rabarber kruimeltaart. In een ovenschaaltje van 20 bij 12cm.

De ingrediënten zijn: evenveel (room)boter, bloem, (ontbijt)havermout en suiker. Ik doe voor dit schaaltje 60 gram van alles, soms iets minder suiker, dus bij elkaar 240 gram aan ingredienten voor het deeg. En deze keer heb ik havermeel gebruikt, tarwe- of speltbloem werkt natuurlijk net zo goed.

Eerst was ik de rabarber, die droog ik niet. Als de rabarber wel droog is, doe ik een eetlepel water erbij in het schaaltje. Dan snijd ik het meest rode deel van de stengel in stukjes van 1,5 tot 2cm. Die rabarberstukjes gaan als eerste in het ovenschaaltje, tot de bodem bedekt is. Over de rauwe rabarber strooi ik 2 eetlepels (riet)suiker. Ik vind het lekker als de kruimels zoet zijn en dat de rabarber een beetje zuur blijft. Dat doet me denken aan die zachte snoepjes, waar heel veel suiker aan de buitenkant omheen zit, en dan de binnenkant heel zuur 🙂

In een meng-kom doe ik de bloem, havermout, boter en suiker. Met mijn vingers kneed ik alles door elkaar, terwijl het kruimelig blijft. Als je handen (te) warm zijn, smelt de boter, en houdt je weinig kruimels over. Je handen eerst even onder de koude kraan houden helpt, en ook boter uit de koelkast gebruiken werkt goed.
Het kruimeldeeg verdeel ik over de rabarber in het schaaltje. Na 35 minuten op 180 graden, is de rabarberkruimeltaart klaar. Kijk halverwege even of de bovenkant niet te donker aan het worden is, dan kun je er nog aluminiumfolie over doen en het zo verder laten bakken.

Voor deze kruimeltaart heb ik rabarber gebruikt, maar (zoet-zure)appels, kersen, abrikozen, pruimen of aardbeien zijn ook lekker om te gebruiken.

Een beetje laten afkoelen en dan zo opeten is heerlijk, of met koele slagroom of (kokos)yoghurt erbij, yum!

Rabarberkruimeltaart, net uit de oven 🙂

Roos en spin

Zoete rode uitjes, voor in salade, quiche of Indiase gerechten. (Dulce Tropea rossa)

Eerste oogst van verschillende soorten mosterdsla en rucola. Wel veel kleine ronde gaatjes in de bladeren. Ik ben er achter dat die gemaakt worden door bladhaantjes, kevers die vooral in de lente knagen aan verschillende bladeren. Ook radijsjes en koolsoorten hebben er soms last van.

Op het balkon staan peper, paprika, sperzieboon, snijboon, pompoen en lampionplantjes, die ik gelukkig nog niet op de tuin heb gezet. Voor deze soorten is het vooral in de nacht nog te koud.

bloemknoppen in de salieplant
aardappels
Eerste roos van dit tuinjaar
Sjalotten

Op het kweepeer-boompje zag ik deze spin een bij inpakken. Voor een middag-snackje of zo. Het is dat de spin erg mooi lime-groen is, maar verder toch best naar om te zien.

Roos var. di Bologna

Dahlia’s en broccoli

Cosmea met hommel

Afgelopen woensdag heb ik het net van de blauwe bessen afgehaald. Ondertussen was de dahlia die er vlak naast staat, door het net heen gegroeid en bloeiden er witte dahlia’s onder het net bij de blauwe bessen. Het lukte niet om de bloemen of de stelen door het net heen te krijgen, dus moest ik ze losknippen.

Ik was zo druk met alle haken uit de grond halen waar het net mee vastzat, dat ik niet opmerkte wat er met de bloemen gebeurde. Ineens zag ik dat de witte bloemen op de donkerbruin-rode dennenschors op de grond waren gevallen, en eruit zagen als waterlelies. Zo mooi!

Witte dahlia’s

Op een van de paarse cupcake-cosmea’s zat nog een hommel een beetje weggedoken. De hele tijd dat ik op de tuin was heeft’ie daar gezeten.

Begin augustus heb ik een paar koolplanten uitgeplant, waaronder boerenkool en flowersprouts. Er waren ook broccoliplanten bij, en ik zag dat die heel goed gaan, en niet doorschieten, wat vaak gebeurde met planten die in het voorjaar waren gezaaid.

Broccoli

Dahlia

Dahlia

Venkelbloemen en rozen

Op de bloeiende venkelplant, die nu meer dan anderhalve meter hoog is, zitten steeds zweefvliegen, ‘gewone’ vliegen, bijen en verschillende wespen. Ik heb er een paar kunnen fotograferen die niet meteen wegvlogen. Er zit een wesp bij die ik niet eerder heb gezien, met een beetje oranje vleugels en langer dan de wespen die nu meestal om je eten en drinken heen komen zweven.

zweefvlieg_02
zweefvlieg op venkelbloemen

 

zweefvlieg_01
zweefvlieg op venkelbloemen

 

wesp_01
wesp op venkelbloemen

Na de regen van de afgelopen dagen zijn er weer veel rozen bijgekomen. Nu zijn ‘Jude the Obscure’, ‘Rhapsody in Blue’ en ‘Nostalgie’ erg mooi:

jude_the_obscure_01
Jude the Obscure

 

jude_the_obscure_02
Jude the Obscure

 

rhapsody_in_blue_01
Rhapsody in blue

 

nostalgie_01
Nostalgie

Gladiolen en wintergroenten

Witte gladiool

Voor de hoge donkergroene aspergepluimen staat deze witte gladiool. Ik heb een paar jaar geleden paarse gladiolen geplant en een daarvan blijkt heel mooi wit te zijn.

Vorig jaar was ik te laat met de spruitkool en boerenkool, de plantjes waren wel gezet, maar door de kou en minder licht zijn ze gestopt met groeien. Dit jaar ga ik het opnieuw proberen; groene en rode boerenkool en ook flowersprouts. Die laatste is een mix van spruitjes en boerenkool.

Koolplantjes

Twee zakken compost van 40 liter maken een mooi nieuw koolbed. Maar niet voordat m’n vriend meters mierikswortel uit de grond had gegraven…

Omdat er nu veel witte vlinders zijn die graag eitjes leggen op koolplantjes heb ik er een fijnmazig net over gedaan. Daar kan de regen doorheen maar de vlinders niet.

Koolplantjes onder net

Aardbeien en rozen

Aardbeien

De eerste aardbeien van dit jaar! Vanmorgen geoogst, en opgesnoept. Er zitten genoeg aardbeien aan om jam te maken, en een bakje met hele aardbeien invriezen werkt ook goed om wat van de oogst te bewaren. Maar het lekkerst natuurlijk net geplukt, afgespoeld en nog warm van de zon zo opeten 🙂

Lavendel en duizendblad

Op dit hoekje van de tuin komen duizendblad en lavendel samen; een plaats voor heel veel vlinders, hommels, bijen en zweefvliegen.

Duizendblad

Dit zijn een paar van de rozen die nu bloeien:

Een tijd geleden had ik al paarse digitalis zien staan, en vanmorgen zag ik dus ook witte!

Paars vingerhoedskruid

Asperges en hartjeswants

 

Vanmorgen de eerste asperges van dit seizoen geoogst! en opgegeten 🙂

Al veel lieveheersbeestjes gezien, op de rozenblaadjes, kweepeer en brandnetel.

In een van de bakken heb ik de cavolo nero, bladkool, barbarakruid (landcress) en rucola uitgeplant.

cavolo nero, erwtjes en rucola

Op de kweepeer zat bij de lieveheersbeestjes ook een brandnetelprachtwants, een insect met een geel hartje, wat ook een dwergschaduwwants zou kunnen zijn.

kweepeer en wants

bloesem blauwe bessenstruik