Romanesco en radicchio Castelfranco

Vanmiddag op de tuin heb ik gezien dat de romanesco bloemkool aan het groeien is, allemaal lichtgroene rozetten. Het lijkt ook of een deel niet kan kiezen tussen een blaadje worden of een rozet.

Romanesco, 23 oktober

Van de roze snijbiet heb ik een sapje gemaakt, met appel en citroen erbij.

Van de oranje snijbiet had ik ook een sapje gemaakt, met appel en een bergamotcitroen. Dat is dus niet echt lekker. Die met appel en ‘gewone’ citroen juist wel.

Regenboog snijbiet
Witte bloemkool
Radicchio Castelfranco, 23 oktober

Dit jaar heb ik twee soorten radicchio gezaaid, de soort die rode bladeren krijgt aan het eind van de herfst en een soort die lichtgele bladeren maakt met roze en rode stippen. Op de foto staat de soort die gevlekte bladeren heeft, nu zijn die nog groen.

Snijbiet ‘Perpetual spinach’

Een doorlevende snijbiet plant, met groen blad en witte nerven. Een van de eerste groenten die ik nu kan oogsten, samen met de koriander die de winter heeft doorstaan.

Snijbiet ‘Perpetual spinach’

Snijbiet ‘Perpetual spinach’

In recepten waar spinazie als ingrediënt staat, kun je in plaats daarvan vaak snijbiet gebruiken. Ik gebruik dan het blad en niet de nerf, die vind ik meer op paksoi lijken en dat heeft niet veel meer met spinazie te maken. Snijbiet is wel veel makkelijker te telen dan spinazie, en deze soort is een overblijvende groente die je maar een keer hoeft te zaaien. De snijbiet met verschillende kleuren nerven is éénjarig.

Snijbiet ‘Perpetual spinach’

Ik oogst de eerste mooie buitenste blaadjes, zodat ik er van kan blijven plukken. Blaadjes waar slakken aan hebben gegeten of blaadjes die geel verkleuren breek ik van de plant af.

Snijbiet, laurier en tijm

snijbiet_02

Vanmorgen naar de tuin gegaan, om foto’s te maken van wat er nu groeit. De kleuren van de regenboog-snijbiet vallen gelijk op als ik aan kom lopen. Geel, kurkuma-oranje, grasgroen en donkerrood.

Ernaast staan nog twee rijtjes bietjes met ertussendoor een verdwaalde oost-indische kers en zelf-uitgezaaide venkel.

bietjes

Takjes tijm meegenomen voor in de pompoensoep, en laurierbladen voor in hachee of een lekkere Indiase saag aloo.

laurier_tijm

Duizendblad ‘Summer berries’

duizendblad_summer_berries
Achillea millefolium – Summer Berries

Naast de frambozen en de artisjok-planten staan nu de duizendblad planten in bloei; allerlei tinten roze, rood, wit en crème en helemaal zoals op de verpakking stond: ‘Summer berries’. Ik dacht dat ze ongeveer 12 cm hoog zouden worden, maar een halve meter lijkt er meer op. Echt een bloemenzee als ik kom aanlopen op de tuin, en veel zweefvliegen en andere welkome insekten die worden aangetrokken door deze schermbloemen.

gele_courgette_2017

Dit jaar voor het eerst gelukt; een gele courgetteplant. En nu eind juni de eerste courgettes eraan.

pompoen_2017

Pompoenplant met begin van een pompoentje. Ik weet niet meer welke soort het is; op t balkon heb ik vaak naar de labels gekeken en dacht toen ik de planten in de tuin zette; ik onthoud wel welke t zijn, ehm…niet dus. Nou ja, dan is het nu een verrassing tot het eind van de zomer.

pompoenplant_2017
pompoenplant

Rozenknop

roos 2017
roos -‘nostalgie

Vanmiddag een rijtje doorlevende spinazie gezaaid, van het soort ‘Erbette‘. Het is een oud fijnbladig snijbiet ras dat eigenlijk geen spinazie mag heten. Als je het oogst, kun je het best de stelen een stukje boven de grond afsnijden, zodat de plant opnieuw kan uitlopen, en je er dus later weer van kan oogsten.
Iets later, halverwege mei, ga ik ook snijbiet ‘Five colours‘ zaaien. Volgens een mede-tuinder kan je van snijbiet goed sap maken, en daar kan dan geen blikje energy-drank tegenop.

Aan het eind van november is er nergens meer iets te zien van de mierikswortel plant, tot in maart ik ineens weer op verschillende plaatsen lichtgroene blaadjes zie bovenkomen. Die plant vindt zelf wel een plekje, denk ik dan. Ik vind het nog steeds het lekkerst om verse mierikswortel te raspen en dan door zelfgemaakte mayo.

Vorig jaar was het ‘Aquarell‘, dit jaar is de eerste roos er eentje van het soort ‘Nostalgie‘, verschillende tinten rood met wit, en geur als citrus met framboos.
De bodembedekker die ik geplant heb rond de rozen, een kamillesoort die heel laag blijft, is mooi dicht aan het worden. Ik kan er al delen van afscheuren en die op een andere plek planten om een paadje mee te maken.

mierikswortel
mierikswortel

 

Wintertuin

snijbiet
snijbiet – december

Vanmorgen vroeg keek ik uit het raam en zag dat alles buiten heel mooi wit was bevroren. Ik ben met m’n camera naar de tuin gegaan om er snel foto’s van te maken voor de zon erop zou gaan schijnen, en de rijp weg zou smelten. Ik had geen haast hoeven maken, want het bleef rustig grijs.
Nog geen spoor boven de grond van de knoflook die ik in oktober heb geplant, maar wel veel mooie bevroren groenten, takken en bladeren. Voor deze blog dus een rondje door de wintertuin.

beukenhaag_winter
beukenhaag – december

artisjok december
artisjok – december

lampion december
lampionplant – december